Ristorante Kro

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I kro vantano una tradizione che risale al XII secolo: erano originariamente stazioni di posta, dove le diligenze si fermavano per consentire ai viaggiatori stanchi di sgranchirsi le gambe e consumare un pasto caldo.

Kro, la parola che si legge sulle insegne di molti ristoranti nelle regioni del Nord Europa, letteralmente significa locanda, ma in realtà i kro sono autentici pezzi di storia.

I primi nacquero nel medioevo: nel 1396 un editto della Regina Margrethe I stabilì che ve ne fosse uno ogni trenta chilometri, la distanza coperta da un cavallo in una giornata.

Oggi alcuni kro mantengono il carattere di locande, altri sono stati trasformati in ristoranti.